Harte Graubrotscheiben verwerten - Gebratene Eierbrote

Fertig in 15 Min.

Zubereitungsdauer 15 Min.

In einer Pfanne liegen gebratene Graubrotscheiben, während frische Eiermischung darüber gegossen wird.

Meine Kinder lieben "gebratene Eierbrote, im Prinzip sind das "Arme Ritter" aus Gaubrot, aber herzhaft gewürzt.

Ich nehme für etwa 4 - 6 Brotscheiben, 2 -3 Eier. einen guten Schuss Milch, Salz, Pfeffer und Maggi. Die Brotscheiben in der Eiermilch einweichen und etwas "einmatschen" lassen. In einer Pfanne mit etwas Fett, (Butterschmalz oder Olivenöl schmeckt am besten) von beiden Seiten braten bis das Brot leicht bräunt. Schmeckt pur oder auch mit Kräuterquark sehr lecker.

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Rezept erstellt von

am 3.12.2012, 22:27 Uhr

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hört sich lecker an muss ich die tage mal probieren.Kenne es das man die brote mit knoblauch anstreicht und ab in die pfanne ist auch sehr lecker;-)

Über uns

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