Kartoffelbrei mal anders...
3 bis 4 große Kartoffeln kochen und pürieren.
80g saure Sahne oder Joghurt
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
50g Butter
zu den Kartoffeln geben.
Nur eben so viel Milch dazugeben, dass es ein guter Brei wird, luftig schlagen.
Den Brei vermischen mit:
1 TL Dill
2 TL gehackten Schnittlauch
250g gekochten Spinat
In eine gefettete Auflaufform geben und mit 125g geriebenem Käse bestreuen.
20 Minuten backen bei 200°C.
Das ganze klingt gut.