Kürbisspalten aus der Pfanne, mit Käse - supereinfach

Wer den süßlichen Geschmack des Hokkaido-Kürbis mag (das ist der große orangefarbene), sollte mal dies hier ausprobieren:

Zutaten

Portionen

• n. B. Hokkaido-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 100 g Käsestreifen (Gouda, Emmentaler... egal)
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

1. Hokkaido-Kürbis (nicht das ganze Ding natürlich! Menge nach Bedarf) in Spalten schneiden - so einen knappen Zentimeter dick. Geschält werden muss er nicht, einfach kurz abwaschen.
2. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kürbisspalten hereinlegen.
3. Bei mittlerer Temperatur leicht bräunen lassen, 1-2-mal wenden.
4. Wenn sie ein bisschen Farbe genommen haben, Käsestreifen (Gouda, Emmentaler... egal) drüberlegen, oder drüber raspeln.
5. Bisschen Salz und Pfeffer drüber. Fertig.

Ich finde es superlecker und es ist in ein paar Minuten ohne großen Aufwand gemacht.

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