Maiscremesuppe

Ein einfaches Essen, wenn mal wieder die Lust auf Maiscremesuppe da ist und es kein Fertigprodukt sein soll. Ist schnell gemacht und auch nicht sonderlich aufwendig.

Zutaten

Portion

• 1 kl. Dose/n Mais (mit Flüssigkeit)
• etwas Gemüsebrühe
• 4 EL Mehl
• 1 kleine Zwiebel
• 4 EL Butter
• 300 ml Milch
• 1 Schuss Sahne
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• evtl. Chilipulver

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Zubereitung

1. Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig dünsten, Mehl dazu und (leicht) anbräunen.
2. Die Milch und die Brühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann den Mais dazugeben.
3. Ein wenig köcheln lassen und zum Schluss mit Sahne, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
4. Ist relativ fix gemacht und für eine Person einigermaßen sättigend.