Du magst nur stilles Wasser, im Lokal gibt es nur spritziges Wasser? Oder das bestellte Wasser enthält dir zu viel Kohlensäure (*rülps*)? Mit ein paar - wenigen - Körnchen Salz geht die Kohlensäure raus, ohne dass das Wasser salzig schmeckt.
Mineralwasser mit Kohlensäure
Und selbst wenn das der Fall sein sollte, jedes Lokal ist verpflichtet einem auch Leitungswasser auszuschenken und das ist immer ohne Kohlensäure und noch dazu kostenlos ;)