Nach einigen Jahren des Ausprobierens habe ich nun den ultimativen Mojito-Tipp. So schmeckt der Mojito zu Hause von dir gemacht, wie in einer richtigen Bar! Achtung! Jeder einzelne Schritt ist wichtig, damit der Cocktail genauso gut wird wie vom Profi!
Zutaten
- ½ Limette Minze
- etwas gecrushtes Eis
- etwas Limettensirup
- etwas brauner Zucker
- etwas Rum
- etwas Mineralwasser
Zubereitung
- Man nehme ein hohes, dickes Glas und gebe 2-3 TL braunen Zucker hinein.
- Dann nimmt man eine halbe, geviertelte Limette (bitte heiß abwaschen vorher) und drückt sie mit einem Stößel (gibt's in jedem Supermarkt), sodass der Saft heraustritt. Anschließend wird die Minze ebenso "gestößelt".
- Dann kommt ein Schuss (je nach Größe des Glases) Mineralwasser dazu (bitte kaltes!) und ca. 3-4 cl Limettensirup.
- Dieses Gemisch wird nun zusammen mit ca. 4-6 cl Rum in einen Cocktailshaker gegossen, ordentliche gecrushtes Eis dazu und kräftig schütteln! Dies ist ganz wichtig, damit sich Alkohol, Limettensirup und Zucker ordentlich durchmischen.
- Das Ganze dann zurück ins Glas. Gegebenenfalls noch etwas gecrushtes Eis obendrauf, Strohhalm rein. Fertig!
Das Ganze geht natürlich auch als Caipi. Dann ohne Minze und mit Cachaca statt Rum.
aber der Hinweis: "Achtung! Jeder einzelne Schritt ist wichtig, damit der Cocktail genauso gut wird wie vom Profi!" ist sicher überflüssig, da hier mit ca. - Angaben gearbeitet wird. Eine Angabe beim Rum von 4-6 cl ist eine Abweichung von bis zu 50%.
Wenn man es ganz genau machen möchte, dann müsste man die Gesamtmenge des fertigen Produktes angeben. So könnte man mit richtigen Gewichts - und Mengenangaben arbeiten. dann wäre es, wie vom Profi ;-). Allerdings arbeiten in jeder Bar andere "Profis".
Fazit: "Es ist vollkommen Wurscht, die Hauptsache ist, es schmeckt"
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Wo ich bin ist Chaos, - aber ich kann nicht überall sein
Brauner Zucker: Meinst Du damit den braunen Raffinadezucker oder Rohrzucker?