Nudeln mit Gurkensoße
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 2 Salatgurken
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 200 g Schmelzkäse mit Kräutern
- 3 EL Instant Gemüsebrühe
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- etwas Currypulver
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Salatgurken grob raspeln und andünsten, mit Gemüsebrühe würzen, Schmand und Schmelzkäse zufügen und langsam schmelzen lassen (nicht kochen).
- Die Soße mit Salz, Pfeffer, etwas Currypulver und Zitronensaft abschmecken.