Nudeln mit Gurkensoße

Nudeln mit Gurkensoße

Zutaten für 4 Personen

• 400 g Nudeln
• 2 Salatgurken
• 1 Becher Schmand (200 g)
• 200 g Schmelzkäse mit Kräutern
• 3 EL Instant Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft
• Currypulver

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsanweisung garen.
2. Salatgurken grob raspeln und andünsten, mit Gemüsebrühe würzen, Schmand und Schmelzkäse zufügen und langsam schmelzen lassen (nicht kochen).
3. Die Soße mit Salz, Pfeffer, etwas Currypulver und Zitronensaft abschmecken.