Pesto Verde

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:8 g
Kohlenhydrate:5 g
Fette:37 g
Kalorien:383 kcal
Zu den Zutaten
Zwei Gläser Pesto Verde stehen auf einem Holzbrett, umgeben von Parmesan und Pinienkernen, mit einem Löffel daneben.

Zutaten

  • 1 Handvoll Pinien- oder Walnusskerne
  • 4 Zehe/n möglichst klein geschnittene Knoblauchzehen
  • 3 ½ EL Olivenöl
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Wasser (am besten vom Nudelkochen)
  • etwas Salz
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Pesto Verde aus Gemüseresten

Zubereitung

Alles in den Küchenmixer (die Kräuter nach unten, sonst dauert es ewig) und gut pürieren, bis eine grüne Paste entsteht.

Schmeckt super zu Nudeln, zubereitet in 5 Minuten und hält sich ewig.

Einziger Nachteil: Stellt sicher, dass alle Personen, mit denen ihr heute Kontakt habt, ebenfalls davon gegessen haben ...

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11 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Gibt's auch fertig aus'm Glas bei Penny. Schmeckt genauso gut, ist günstiger und man hat weniger Arbeit!
Aber Pesto ist JAMMIJAMMI!!!
Prima Rezept,lasse aber Petersilie weg
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