Ich möchte heute gern mein Rezept für Milchnudeln mit euch teilen. Genaue Mengenangaben kann ich euch nicht geben, da ich alles nach Gefühl und Hunger in den Topf gebe und außerdem Alleinesser bin.
Zutaten
- 100 g Nudeln (Hörnchen)
- 1 Pck. Puddingpulver (Sahne oder Vanille)
- 3 EL Zucker
- 1 Schuss Milch (zum Anrühren)
- 300 ml Milch (zum Kochen)
- etwas Butter
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Zubereitung
Nudeln ohne Salz fast gar kochen - bei Milchnudeln nehme ich am liebsten die Hörnchen (siehe Foto).
Währenddessen, Puddingpulver (Sahne oder Vanille) mit Zucker und einem großzügigen Schluck Milch verrühren.
Wenn die Nudeln soweit gut sind, das Wasser abgießen und Milch und ein kleines Stück Butter, zu den Nudeln geben und aufkochen lassen.
Topf von der Platte nehmen, sobald die Milch kocht, nun die Puddingmilch dazugeben ... es wird sofort dick und nun kann man mit Milch und oder Zucker das Ganze solang verfeinern bis man es für gut hält.
Eigentlich super einfach, ich verbrauche auch nur einen Topf und es geht auch ganz fix - wenn man es denn mag!
Ich kenne das Rezept von ganz früher: einmal in der Woche gab es immer eine Art Milchsuppe und diese hier schmeckte mir besonders gut.
Danke für die Erinnerung an vergangene Tage.
Wie xldeluxe wurde dieses Rezept bei uns zu Hause früher als Milchsuppe mit Nudeln gegessen. Aber bei uns wurden die Nudeln auch in Salzwasser gekocht. Ich mag das gerne, salzig und süss zusammen :o)
Ich habe schon so lange nicht mehr daran gedacht...hab' ich eigentlich noch Nudeln und Pudding im Haus?