Mein Lieblingsgericht (geht absolut einfach und schnell).
Zutaten
- 250 g Reis
- 2 Zwiebeln
- 1 Pck. frische Champignons
- etwas frische Petersilie
- 1 Becher Sahne
- etwas Currypulver
Reis mit Champignons und Curry-Sahne zubereiten
- Zuerst den Reis wie gewohnt kochen.
- Währenddessen die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten.
- Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und warten, bis sie einigermaßen "eingegangen" sind.
- Nun den Becher Sahne dazu geben, mit Salz, Pfeffer und viel Curry würzen.
- Zum Schluss gehackte Petersilie unterrühren. Mit dem Reis mischen oder getrennt servieren.
Die Fleischvariante: nachdem die Zwiebeln glasig sind, feine Hühnerbrustscheiben anbraten. Den Rest wie oben beschrieben zubereiten.
