Für 4 Personen:
4 Rotbarsch- oder Seelachfilets (bei TK vorher auftauen)
200 g Kräuterfrischkäse
2 EL Milch
1-2 TL Senf
Den Frischkäse mit der Milch und dem Senf mixen. Das Fischfilet mit etwas Küchentuch trockentupfen und in eine feuerfeste Auflaufform legen. Mit dem Frischkäse bestreichen und bei 205 Grad 20 Minuten backen.
Dazu passen Vollkornreis oder Salzkartoffeln mit Spinat oder Brokkoli.
