Frappe

Mein liebstes Getränk zurzeit - vor Jahren in Griechenland dem Barkeeper an der Strandbar abgeguckt: Frappe.

Zutaten

• ca. 1 TL Nescafe
• ca. 1 Schnapsglas Leitungswasser
• mindestens 1 TL Zucker

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Zubereitung

1. Schäume dies mit dem Milchschäumer (ich habe so einen batteriebetriebenen Quirl) in einem hohen Glas gut auf - das Glas sollte danach drei viertel voll sein.
2. Dann gebe man einen Eiswürfel hinzu und fülle mit Wasser oder Milch auf. Strohhalm rein - fertig.

Das Aufschäumen wollte bei mir am Anfang auch nicht immer klappen - Übung macht den Meister.