Zutaten
- 3 EL Öl
- 750 g Kartoffeln
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 Fleischtomaten
- 150 g Mozarella Käse
- 125 ml süße Sahne
- etwas frischer Basilikum
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, in Scheiben geschnittene Kartoffeln und Gewürze dazugeben und etwa 10 Minuten in geschlossener Pfanne braten.
- Abgezogene Tomaten und Käse in Scheiben schneiden, und zu den Kartoffeln geben, Sahne hinzufügen und in geschlossener Pfanne weitere 10-15 Minuten garen.
- Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.