Dieses Rezept läßt sich super vorbereiten und dann "frisch" backen zum Kaffee. Warm schmecken Sie auch ganz toll.
85 g Puderzucker
20 g Kakao (echter, ohne Zucker)
165 g weiche Butter
1 Ei
275 g Mehl
50 g Zucker zum rollen
Puderzucker und Kakao mischen, die Butter dazugeben und kneten bis der Teig glatt ist. Ei dazukneten, Mehl nach und nach unterkneten. Kugel formen, 2 Stunden in den Kühlschrank. Rollen formen (3 cm Durchmesser) in Zucker rollen und noch mal 30 Minuten in den Kühlschrank. 5mm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen. 12-15 Minuten bei 170 °C backen.
