Niedertemperatur - Suche

zum Thema beizutragen: Würde das Vieh unbedingt Niedertemperatur-garen.

Meine Mutter hat mal versucht Gänsekeulen auf Niedertemperatur zu garen (ohne anbraten) aber das is…

kann im Tümmler getrocknet werden, eben bei Niedertemperatur ,und nur fast trocken, gute Trockner für…

Wenn du -und dann auch noch bei Niedertemperatur- den Garvorgang für Stunden unterbrichst, können sich…

Hallo, durch den Beitrag mit der Junkers-Therme bin ich auf das Forum hier gegoogelt und hab auch direkt mal eine kleine Frage, da ich ebenfalls keine Anleitung zu meiner Junkers ZWR 24-3ke hab und mir die erst mal kommen lassen muß. Links im Bedienfeld ...

Ich habe ein neues Küchengerät geschenkt bekommen, welches mir bis jetzt vollkommen unbekannt war, den Crock-Pot, Slow Cooker oder auch Schongarer.Er kommt aus Amerika und steht dort wohl in jedem Haushalt. Das Gerät bereitet mit niedrigen Temperaturen ...

Hallöchen! Ich habe einen wunderschönen 1,2kg schweren Nackenbraten den ich gerne mit der Niedergartemperatur heute zubereiten würde. Habe nun viel drüber gelesen, aber irgendwie finde ich niergendwo wie ich den Ofen einstelle Unser Ofen gibt Ober- ...

Hallo, an Weihnachten soll es bei uns Hirschrücken geben und ich werde so ca. 2kg benötigen. Ich möchte den Hirschrücken gerne mit der Niedergarmethode zubereiten - so dass er noch schön rosa und saftig ist. Leider finde ich keine genauen Angaben bzgl. der ...

Hallo Muddies ! Als begnatete Köchin (immer noch im Übungsmodus) habe ich folgende Frage an Euch: wie bereitet Ihr Braten zu ? Ich habe das mal irgendwann so gelernt: zuerst, nachdem der Braten (Schwein, Rind, Lamm, Geflügel etc.) gewürzt wurde, von allen ...

Die Renovierung unseres Hauses steht kurz bevor. Im Zuge der immer teurerwerdenden Energiepreise, sowie die zur Pflicht gewordene verantwortungsvolle Umgang mit der Umwelt gewinnt zunehmen an Bedeutung. Daher stellt sich mir die Frage: Wie kann ich meinen ...