Sauerbraten zu sauer - Suche

Hallo meine Frage ist was für ein Teil vom Rind kann man am besten für Sauerbraten nehmen? Ich Danke für antworten. Schulter: Dickes Bug,falsche Filet oder Schwanzrolle.Geheimtipp: Rinderbeinscheiben/ausgelöste Rinderwade Wie wäre es mit der Seite. http:// ...

Es gibt sicherlich Hunderte von Sauerbratenrezepten und jedes ist bestimmt auf seine Art sehr lecker, aber dieses hier ist ab sofort mein absolutes Lieblingsrezept für einen herrlichen. “Sauerbraten, frei nach rheinischer Art”.Die Zutatenliste liest sich ...

tatsächlich einmal passiert sein, dass ein Wein sauer geworden ist, nicht gleich weggießen. … doch bauchschmerzen FloraJane: Wenn der Wein "nur" sauer geworden ist, geht das wohl noch. … : Solcher "sauer" gewordener Wein eignet sich sehr gut in der Marinade für einen leckeren Sauerbraten. gute…

Ich habe einen Sauerbraten angesetzt. Für die "Marinade" habe ich 250ml Rotweinessig, 750ml Rotwein und ca. 100ml Wasser genommen. Dies habe ich gewürzt und aufgekocht. Danach habe ich es mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel gepackt. Nun ist das Fleisch ...

mal ne Idee in den Kühlschrank Schweinchen sauer schmeckt doch auch - in ner Sülze zum … Löffel Rübenkraut oder Apfelkraut prima in den Sauerbraten passt und die Soße schön dunkel macht … Tut für meinen Geschmack dem Sauerbraten an sich keinen Abbruch.

Guten Morgen zusammen, ich hatten Sauerbraten eingelegt und das Fleisch gestern gebraten. Jetzt ist mir eingefallen, ich hatte das Fleisch nicht gesalzen und gepfeffert. Kann ich noch nachsalzen und pfeffern? Danke für die Hilfe Hi Enkelkinder5. In was und ...

den durchgesiebten Sud, nur wenn er zu sauer sein sollte, gebe ich Brühe dazu.

Ich hatte vor kurzen die möglichkeit Pferdefleisch zu kaufen und habe einen echten Rheinischen Sauerbraten daraus gemacht,so richtig mit Mandeln und Weinbeeren!!! Nun würde mich Interessieren ob im Rheinland noch traditionell Pferd verwendung findet?Zitat ...

Moin Muddies ! Vor ein paar Tagen hat mein Lebensgefährte so richtig frische Lorbeerblätter bekommen, mit der Info: damit kann man auch z.B. Schnitzel zubereiten.. und noch vieles mehr.... Hm, tja war für mich ein wenig mager diese Aussage. Habt Ihr da ...

Hallo liebe Muttis, meine Mutter hatte für Weihnachten einen großen Sauerbraten (Rindfleisch, flaches Stück, etwas über 2 kg) zubereitet, der dann nach dem Fertigbraten wie Gummi war. Er wurde während des Bratens auch nicht kleiner in der Pfanne Mit dem ...