Aufläufe

Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe gehören in den Ofen
Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe gehören in den Ofen
Nur ein kurzer, aber dennoch wichtiger Tipp: Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe haben nichts in der Mikrowelle zu suchen, sondern gehören in den Backofen. Mag dem einen oder anderen…
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2.10.03 von Bernhard Finkbeiner Sonstiges / Allgemeines
Aufläufe - eine prima Resteverwertung
Mir bleiben so oft Reste von Wurst, Käse oder von Braten übrig. Die Bratenreste sind meist zuwenig, um sie nochmals zu erwärmen und mit Nudeln wieder aufzutischen. Zum Wegschmeißen ist es aber zuviel und außerdem…
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8.3.12 von mops Resteverwertung
Knusprige Käseschicht bei Aufläufen
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Oft ist mir bei Aufläufen die Käseschicht oben drauf zu dunkel geworden, sodass ich sie teilweise nicht mehr essen konnte. Viele werden jetzt…
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5.9.14 von Mary Backofen-Tipps
Schnelle Soße für Gratins und Aufläufe
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Wenn ich einen Auflauf oder Gratin koche, mache ich anstelle einer umständlichen Mehlswitze, eine ganz einfache Soße. Ich bereite ca. 200 ml Brühe zu…
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von Saucen
Würzige Kruste für Aufläufe
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Würzige Kruste für Aufläufe: Ich ersetze 1/3 des Käses durch Röstzwiebeln, vermenge alles gut und streue diese Masse auf den Auflauf. Uns schmeckt…
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24.7.14 von Bea3 Aufläufe & Pfannen
Käsekruste bei Aufläufen verbrennt nicht
Emmentaler, Parmesan oder Gauda verbrennen beim Überbacken leicht, besonders wenn der Käse schon älter und trockener ist. Kommt der Käse aber geraspelt und mit Sahne oder Milch verrührt auf den Auflauf, verbrennt die Kruste beim…
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13.9.05 von Melanie Koch-Tipps

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