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Haya Molcho (NENI), Lutz Gei├čler und viele andere verraten ihre Tricks

Eierlikör geronnen

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Für einen Kuchen brauchte ich 400 ml Sahne. Leider ist die Sahne beim Schlagen geronnen! Ich habe dann Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz…
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28.10.08 von flusje
Tricks & Kniffe
Vanillepudding selbst gemacht: Eigelb nicht geronnen
Vanillepudding selbst herstellen, ist einfacher und billiger, als man denkt. Ich nehme: 1 L Milch 2 EL Zucker 2 gehäufte EL Stärkemehl Mark 1 Vanilleschote 1 Ei, getrennt Milch, Vanillemark und Zucker aufkochen.…
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19.11.11 von wollmaus
Koch-Tipps
Eierlikörpudding
Im Januar habe ich gro├č meinen 40. Geburtstag gefeiert. Ich habe als Nachtisch meinen Eierlik├Ârpudding gemacht, und er ist sehr gut angekommen. Vielleicht ist es ja auch was f├╝r euch. 600g s├╝├če Sahne 5 Becher Schmand 10 Vanillezucker 1…
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16.2.10 von mamahurtz
Pudding & Joghurt
Schlamm-Pampe
1 Glas Sauerkirschen - Saft abgie├čen und ├╝ber Nacht in Rum einlegen 1 Packung Butterkekse 4 Becher Schlagsahne steifschlagen 1 Flasche Eierlik├Âr Die in Rum eingelegten Sauerkirschen in eine Glassch├╝ssel geben, darauf eine Lage Butterkekse geben, bis die Kirschen…
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13.4.10 von Tulpenelke
Nachtisch mit Früchten
250 g Butter 250 g Zucker 300 g Mehl 6 Eier 1 Backpulver 2 Tassen Eierlik├Âr 1 Schokoraspel Alles gut vermixen und in eine Gugelhupfform dann 60 Minuten auf 175 Grad backen. Ihr k├Ânnt anstatt der Schokoraspel auch Rosinen oder Mandeln…
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22.4.07 von Birgit
Kuchen ohne Früchte
Anhaltiner Waffelbecherküchlein
Anhaltiner Waffelbecherküchlein
Zutaten: 125g Mehl 100g Zucker 100g Butter 1 Pck.Vanillezucker 2 Eier 1/2 TL Backpulver wei├če Schokoladen Kuvert├╝re 12 Eierlik├Âr Waffelbecher mit Kakao Glasur als Dekoration Liebesperlen, bunte Streusel, Kokosraspeln oder Mandeln Als…
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7.4.09 von Nachi
Kleine Süßigkeiten
Apfelwolken
Ich habe von einer Freundin ein Rezept bekommen das m├╝sst ihr einfach ausprobieren, geht schnell, schmeckt super aber hat leider ein paar Kalorien. 300 g L├Âffelbisquit 7 EL Eierlik├Âr 500 g Sahnequark 250 g Mascarpone 75 g Zucker 150 ml Sahne 400…
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22.9.10 von kurzi68
Apfelkuchen
Erwachsenen Smoothie: Smoothie mit Eierlikör
Ich liebe Smoothie, bei├če aber nicht so gerne Obst, da kam ich auf folgende Idee: 1 Apfel ohne Schale gew├╝rfelt 1 Banane , sollte man auch ohne Schale w├╝rfeln 1 Pflaume, am besten ohne Stein, grins alles in den…
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6.1.12 von 100wasser
Shakes & Smoothies
F├╝r ein Tiramisu extra L├Âffelbiskuits zu kaufen, die wir sonst zu nix nicht brauchen sah ich nicht ein, neulich dann auf einer Bran**-Zwiebackpackung diese Version: Man nehme: 125 g Mascarpone, 3 EL Joghurt, 3 E├čL Magerquark, 1…
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15.3.12 von MiO
Nachtisch mit Früchten
Worwort: Kürzlich war ich fast am Verhungern, aber niemand war zu Hause, um mir die Wohnungstüre zu öffnen. So war ich gezwungen meine Oma (die freilich in der Nähe wohnt) mit meinem Hunger zu…
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2.2.06 von Omas Holzbringsklave
Frühstückseier
Zutaten 2 Tafeln (200 g) Zartbitterschokolade 5 EL Wasser 1 Prise Kaffeepulver 3-4 Eier (sehr frische) 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml (ein Becher)…
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2.2.06 von Anja
Nachtisch ohne Früchte
Leckere Bratkartoffelpfanne
Schnelles und billiges Mittagessen: Für 2 Person: 4 große Kartoffeln, in Würfel schneiden ca. 1-1,5 cm 1 große Zwiebel 5 Scheiben Salami in kleine Würfel geschnitten 1/2 Glas Soße Napoli (Spagettisoße) 2 Eier Pfeffer…
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20.11.09 von Harry
Kartoffeln
Leckerer Lammbraten
Eine Anregung aus einem Südtiroler Kochbuch: Lammfleisch (z.B. Keule) erst mal ein paar Tage in eine Marinade von frischer Vollmilch, reichlich frisch gemahlener Pfeffer und etliche Zehen kleingeschnittener Knoblauch, und für die Mutigen gem.…
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13.12.10 von kreativesMaidle
Braten
Geronnene Saucen wie glatt machen? Wenn du eine Sauce hast, die dadurch geronnen ist, weil du zum Wein in der Sauce Sahne beigefügt hast,…
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3.4.14 von Rosemarie1Dreiner
Saucen-Tipps

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