Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes in Senfsauce mit Champignons

Zutaten

Portionen

• 500 g Putenfleisch (o. ä.)
• 350 g Champignons (frisch oder aus dem Glas)
• 5 Zwiebeln
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 600 ml Fleischbrühe (= 1/2 Brühwürfel)
• 3 ½ EL mittelscharfer Senf
• 1 EL Mehl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprika edelsüß

10 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste

Auch interessant:

Reis mit Champignons und Curry-Sahne

Backofen-Schaschlik

Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken

Fleisch schneiden für Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Rösti

Zubereitung

1. Fleisch klein schneiden, Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken, Champignons putzen und in Scheiben schneiden (aus dem Glas gut abtropfen lassen). Fleisch in heißem Öl kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
2. Nun die Zwiebeln, Knoblauch und die Pilze im Bratfett ca. 10 Minuten anbraten. Das Fleisch wieder dazugeben und mit Salz + Pfeffer + Paprika gut würzen. Mehl drüber stäuben und mit der Brühe ablöschen. Dann das ganze bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Senf und die Sahne dazu, aufkochen lassen und evtl. nachwürzen.

Dazu hatte ich Kartoffelpüree, Reis und Nudeln schmecken aber sicher auch sehr gut dazu!

Unser Gewürzmischungen-Tipp:
Fuchs Gewürze Sweet Mustard Dressing Würzmischung direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]