Capt-Josi
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Eingelegter Harzer Roller (Handkäse)
Ist vielleicht nicht das richtige Forum, aber..... Geflügelleberwurst selber machenWeiss jemand wie man Harzer Kaese selber machen kann. Ist einer meiner Lieblingskaese (Kaesen?) neben Limburger, Gorgonzola und anderen "Stinkern".… » 25.07.2013, 13:11 Uhr @Wermaus - Tolles, einfaches aber koestliches Rezept! Alle Kommentare Da ich seit Jahren in Indien lebe, habe ich oft Sehnsucht nach deutscher Wurst und Kaese. Habe schon oefter Leberwurst/Leberpastete ausprobiert,… » 25.07.2013, 12:47 Uhr |
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Harzer Kaese selber machen.
Hi Labens,Du hast sicher Recht, dass ich Joghurt in 'ner Grossstadt bekomme, aber Mumbai ist ca. 800 km und Bangalore ca 420 km entfernt.Kathmandu ist mit Sicherheit mehr als 12 Tagesmaersche wei… Harzer Kaese selber machen.» 25.09.2013, 08:32 Uhr Hi Draku,danke fuer die Antwort.Also Roquefort ist klar - Blauschimmel.Linens ist Rotschmiere.Candicum sollte Weissschimmel - (Camenbert?) sein.Aber was ist 1 Dosis? Fuer wieviel Milch - 1Liter? Oder … Harzer Kaese selber machen.» 25.09.2013, 08:15 Uhr Hallo Lichtfeder,ich habe gestern wieder Wasserbueffelmilch bekommen. Schneeweiss und direkt frisch vom Euter.Nach Angaben der Agriculture Uni hier in Dharwad, hat Kuhmilch ca. 3,6 - 3,9 % Fett,Wasser… Harzer Kaese selber machen.» 25.09.2013, 07:51 Uhr Hallo Nina,vielen Dank fuer Deinen Tip.Ich hab' mir "Harzer Kaese selber machen" gegooglet und ausprobiert.Z.Zt. warte ich immer noch (12 Tage her) das er glasig und gummiartig wird.In d… Harzer Kaese selber machen.» 19.09.2013, 10:54 Uhr Mal 'ne Frage an Moderatoren oder Helfer.Warum kommt bei meinen Beitraegen "JUNGESELLE"?Bin naemlich seit 13 Jahren gluecklich mit meiner indische Frau verheiratet!LG - Josi » 27.07.2013, 09:00 Uhr |
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