Bisquitteig

Eier für den Bisquit-Teig sollte man vor Gebrauch 5 Minuten in warmes Wasser legen, dadurch wird der Boden lockerer....
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20.1.12, 08:41 Uhr, von 100wasser in Teig
Die Form für den Bisquit niemals vor dem Backen am Rand fetten, sondern nur den Boden. Oder aber mit Backpapier auslegen. Wäre der Rand auch gefettet, würde das Fett beim Backen schmelzen, und verhindert so, dass...
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20.2.12, 16:49 Uhr, von 100wasser in Tricks & Kniffe
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