Rezept: Streuselkuchen mit Apfelmus

# 1  Valentine Ungefähr so mach ich meinen Apfelkuchen auch immer: Streuselteig bereiten, die Hälfte in die Form. Darauf kommen dann allerdings ungefähr 1,2 Kg frische Äpfel, geschält, vom Kernhaus befreit und in kleine Stücke geschnitten. Manchmal mische ich noch einen Teel. Zimt unter die Äpfel. Und dann die restlichen Streusel drauf, backen. Gekrönt wird das Ganze dann mit "Diätaufstrich", wie ein angeheirateter Cousin es unlängst nannte: Schlagsahne. Alternativ ginge wohl auch eine Kugel Vanilleeis zum noch warmen Kuchen.

17.03.2010, 15:25          

# 2  aivlys Toller Kuchen. Habe ihn schon öfter gebacken. Da das Apfelmus manchmal etwas flüssig ist habe ich einen Vanillepudding unter gerührt. Dann ist der Kuchen gut geworden. Das gute ist er geht ruckzuck.

17.03.2010, 16:11          

# 3  Rosanna So etwas liebe ich: schnell und lecker!
@Valentine: meine Männer mögen auch immer diesen "Diätaufstrich", aber ohne Alternative! Lach!

17.03.2010, 17:14          

# 4  Eifelgold So mache ich meinen Streusel auch.
Man kann auch generell mal etwas Apfelmus im Rührteig "Verschwinden" lassen.
So saftig und sooo lecker

17.03.2010, 21:05          

# 5  Clärchen @aivlys:
Muß mal dümlich fragen, wird nur das Puddingpulver eingerührt oder muß man ihn vorher kochen?? Ansonsten ein tolles Rezept. Habe sowas auch schon gemacht, nur mit frischem Obst.

18.03.2010, 08:52          

# 6  Usch Das würde mich auch mal interessieren, ob man das Puddingpulver aus der Tüte in das Apfelmus geben kann. Ansonsten werde ich diesen Kuchen mal backen. Liest sich ziemlich lecker

18.03.2010, 09:03          

# 7  Alexa-Ruth Das find ich ja mal eine Idee, hab schon davon hört aber noch nie selbst probiert, hört sich gut an, mh lecker.

19.03.2010, 10:25          

# 8  lizzylady Ich denke" aiflys" meint Puddingpulver zum Kochen.Der kalt gerührte wird beim Backen nicht fest.Man kann auch 1-2 Löffel Mondamin unter den Apfelmus rühren ,kommt auf das selbe raus.
Funktioniert auf jeden Fall,habs selbst schon so gemacht.
Übrigens kann man jede Sorte Obst nehmen.
Mit Mondamin angedickte Kirschen aus dem Glas schmeckt in dem Kuchen auch Prima .

02.04.2010, 22:47          

# 9  pipi Was soll ich noch mehr sagen

einfach nur SUPER - LECKER

Pipi

21.06.2010, 15:26