Als Vorspeise oder Snack
Zutaten pro Person:
1 Avocado
Für den Garnelencocktail (selbst gemacht):
1 Packung Partygarnelen aus der Frischekühlung, gegart (für 2 Personen)
Naturjoghurt (3,5% Fett)
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Dill (frisch oder TK-Dill)
Zubereitung:
Avocado(s) längs halbieren und entkernen.
1 Becher Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren (Zitrone nach Gusto 1-3 TL), Dill (gehackt) hinzugeben (ebenfalls nach Gusto). Die gegarten Garnelen hinzufügen und alles vermengen.
In die Kernvertiefung der Avocado pro Hälfte jeweils 1-2 EL Garnelencocktail füllen und mit Baguette servieren.
Guten Appetit!
