Bester frischer Ingwertee

Frischer Ingwer liegt auf einem Holzbrett, während daneben Ingwerscheiben und eine Tasse Ingwertee stehen.

Ich trinke sehr gerne frischen Ingwertee. Dazu schäle ich den Ingwer und schneide ihn in kleine Würfel. Diese kommen dann in die Knoblauchpresse und der Saft wird in die Teekanne mit Teesieb gepresst.

Die ausgepressten Stücke dann immer in das Sieb geben. Kochendes Wasser drüber und bei Bedarf etwas Zitronensaft nach 10 Minuten Wartezeit zugeben. Ergiebiger gehts nicht.

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9 Kommentare

mhm- ich trinke tgl. Ingwertee, mache ein Stück gründlich sauber (schäle ihn inzwischen nicht nicht mehr) und schneide ihn in Scheiben. Mit heissem Wasser übergiessen und lasse ihn ziehen .
Wieso machst du das auf diese Weise?
Beim Schälen gehen viele gesunde und wichtige Inhaltstoffe verloren, denn die befinden sich unter der Schale.
Gründliches Abwaschen, eventuell mit einer Gemüsebürste kräftig abbürsten, reicht völlig aus.
@Donnemilen: So mache ich meinen Ingwertee auch. Den Ingwer lasse ich drin und gebe nach leichtem Abkühlen noch einen Löffel Honig und etwas Zitronensaft dazu.