Brokkoli-Auflauf mit Sauce Hollandaise überbacken

Zutaten

Portionen

• 250 g Kartoffeln oder Nudeln
• 1 Kopf Brokkoli
• 1 Pckg. Hollandaise
• ¼ Liter Milch
• etwas Gewürze wie Salz Pfeffer, Muskat
• etwas Käse - z.B. fester Gouda oder ähnlich
• etwas Oregano

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Zubereitung

1. Gekochte Kartoffeln oder Nudeln - al dente - in eine Auflaufform geben
2. Brokkoli putzen, waschen - die Röschen ebenfalls in die Form und dazwischen mischen
3. Hollandaise mit Milch verrühren und darübergießen
4. Mit den Gewürzen abschmecken
5. Käse geraspelt oder in Scheiben darüber
6. Leicht mit Oregano bestreuen
7. Überbacken bei ca. 180°C - ca. 15-20 Minuten (aufpassen, dass der Käse nicht verbrennt - evtl. mit Alufolie nach kurzer Zeit abdecken).
8. Kann vegetarisch gegessen werden oder z. B. als Beilage zu Schnitzel oder Frikadellen.
9. Die Menge kann auf die Personen abgestimmt werden, die speisen möchten.
10. Geht schnell und ist super lecker.