Zutaten
- 300 g Champignons
- 3 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 100 g Crème fraîche
- etwas Salz
- etwas Muskat
- etwas Schlagsahne
Zubereitung
- Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten.
- Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe auffüllen.
- Crème fraîche darunterziehen und mit Salz und Muskat abschmecken.
- Mit Sahnehaube servieren.
