Hatte noch 2 Bananen übrig und wusste nichts mit anzufangen: Not mach bekannter Weise ja erfinderisch. Also hab ich mal wieder etwas experimentiert.
Zubereitung
- 2 Bananen kleinschneiden und mit dem Pürierstab pürieren.
- 1 Ei dazu geben (ohne Schale ;-) ) und
- ca. 3- 4 EL Mehl dazu geben und alles mit dem Pürierstab vermengen.
Mit einem Löffel den Teig in die erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Wie bei gewöhnliche Pfannkuchen sind die obigen auch mit Zucker oder Apfelmus zu genießen.
Ich habe noch Bananen die morgen unbedingt weg müssen.
rhytm is a dancer
für herzhafte Pfannkuchen kann man statt der Bananen Mais aus der Dose nehmen ... pürieren und in den Teig mischen, dann aber wenig Mehl nehmen