Fisch mit Senfsoße - zubereitet mit Honig oder Estragonsenf

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Macht eure Senfsoße, wie ihr es immer macht.

Wer mittelscharfen Senf oder milderen nimmt, bereitet die Senfsoße statt mit diesen mit Honig oder Estragonsenf zu.

Dies gibt eurer Fischpfanne oder dem Fischgericht eine besondere Würze.

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12 Kommentare


#1 compensare
19.6.10, 08:59
ich verwende für Fischgerichte/-soßen auch fast nur noch Honigsenf, das gibt wirklich nen tollen Geschmack, Estragonsenf muss ich auch mal probieren - klasse Tipp :-)
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#2 knuffelzacht
19.6.10, 10:32
Ich hab keinen Honigsenf und bin auch noch nie auf die Idee gekommen, welchen zu kaufen. Einfachen Senf mit ein wenig Honig verrühren und schon hat man das, was man sonst teuer kaufen müßte.
#3
19.6.10, 11:27
@knuffelzacht:

Ich kaufe meinen Senf nur, wenn er im Angebot ist.
Und so teuer ist er dann ja nicht.Ein Glas 0,89 .

knuffelzach,die Idee einfachen Senf mit Honig zu vermischen hatte ich auch schon,schmeckt aber trotzdem anders.

Aber wenn dir das reicht ,ist es doch OK.

Ein schönes Wo-ende !
Molly
#4
19.6.10, 11:28
@compensare: viel Spass beim ausprobieren u. ein schönes Wo-ende !
Molly
#5
19.6.10, 13:12
Kenne ich noch nicht. War bis dato der Normalsenfesser. Aber hört sich lecker an.
Ich werde mal die Supermarktregale durchforsten.
Guter Tipp mit der Werbung.

Danke und schönes Wochenende
#6
19.6.10, 17:07
@aivlys: Was meinst du mit - Guter Tipp mit der Werbung -? Gruß! Molly
#7
19.6.10, 18:21
@Molly: Entschuldige, ich meinte das mit dem Angebot Glas 0,89
Sorry
#8
19.6.10, 19:08
@aivlys: Kein Problem ! Wusste nur nicht ,was du mit Werbung gemeint hast.
Ich gehe immer in verschiedene Läden u. Vergleiche.
LG. Molly
#9
19.6.10, 21:35
Nach dem Senf muß ich mal Ausschau halten - und das dann mal ausprobieren.
Danke
#10
19.6.10, 21:50
@123stpo456:
Dann wünsche ich dir viel Spass beim ausprobieren.
Das Vergleichen der Preise lohnt sich.
Ein schönes Wo-ende !
Molly
#11
19.6.10, 23:46
Das mit dem Honigsenf habe ich noch nicht probiert klingt aber super. Ich habe immer Orangensenf genommen das schmeckt dann leicht Fruchtig. Vielen dank für den Tipp mit dem Honigsenf.
Und euch ein schönes rest Wochenende!
#12
16.9.11, 18:09
Das hab ich beides schon probiert. Mit Honig ist es ein Traum, mit Estragon nicht so der Renner,aber das liegt auch daran, dass Estragon nicht so meine Wellenlänge ist. Mein Senf zu Fisch ist allgemein Dijonsenf. Und der kommt ganz zum Schluß in die Soße. Senf verträgt Hitze nicht, deshalb "bleicht" der Geschmack heraus, wenn man ihn zu früh in die Soße gibt und mitkochen lässt.

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