Senf selber machen

Pikante Saucen: Senf und Chutneys selber machen

Wer Abwechslung auf dem Teller liebt, unter Senf nicht nur das gelbe Zeug auf der Wurst versteht und zum Gegrillten gerne mal etwas anderes hätte…

9.2.17 von Steffi_K

Grillsaucen

Senf einfach selber machen

Senf gehört nicht alleine für viele Feinschmecker zu den wichtigsten Lebensmitteln. Denn mit der Beilage werden zwar Würste verfeinert – aber auch Soßen, Suppen oder…

31.10.14 von Bernhard

Würzen

Sodbrennen schnell weg mit Milch oder Senf

Gegen Sodbrennen hilft entweder ein Glas Milch, oder ein EL Senf (nicht scharf) oder wer es mag, ein EL Maggi für die Suppe.…

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21.9.04

Sodbrennen

Senf gegen Heiserkeit

Jeder kennt das Gefühl, nach einer Partynacht mit viel Gesang, am nächsten Morgen dann keine Stimme mehr zu haben. Hier hilft ein kleiner Löffel mittelscharfer…

8.12.04

Halsschmerzen & Heiserkeit

Honig-Senf Dip

5 Min.

Ein leckerer Honig-Senf Dip, der schnell gemacht ist und super schmeckt. Zutaten 1 Becher Quark etwa 20 g Senf 1-2 EL Honig …

18.2.05 von Dipper

Seeteufel in Senf-Sahne-Sauce

Diesmal poste ich nochn Classic mit Fisch. Seeteufel ist total lecker, einer meiner Lieblingsfische. Ihr braucht dazu (für 4 Personen) 800g bis 1kg Seeteufel (der geht während dem Braten ziemlich zusammen, deswegen…

16.7.05 von Tobias Lauer

Fisch & Meeresfrüchte

Tuben (Senf-, Tomatenmark usw.) im Kühlschrank ordnen

Irgendwie sind die neuen immer zu groß und passen in kein Fach, senkrecht bei den Flaschen in der Tür wäre gut, aber da liegen sie…

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10.11.05 von Jaxon

Kühlschrank & Gefrierschrank

Hähnchenbrustfilet in Senf-Estragon-Sahnesoße

30 Min.

Zutaten ca. 500 g Hähnchenbrustfilet mittelscharfen Senf Salz, Pfeffer getrockneten Estragon ca. 2 Becher Sahne Zubereitung Die Hähnchenbrust in Stücke…

19.3.06 von Dulli

Geflügel

Preiselbeer-Senf Sauce

Leckerer Dip zu Grillfleisch und Fondue. Einfach in zwei Minuten zuzubereiten. Zutaten 1 Glas Preiselbeeren 1/2 Glas mittelscharfen Senf Zubereitung Die Preiselbeeren und den Senf miteinander vermengen, bis die…

12.4.06 von Friedrich

Bier-Senf-Geschnetzeltes

Zutaten 250 Gramm Fleisch für Geschnetzeltes 100 Gramm Champignons 50 ml Saure Sahne Zitronensaft Brühe 1 EL Mehl Für die Marinade 1 mittl. Zwiebel Bier (Pils oder Schwarzbier, nach Geschmack) 2…

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18.8.06 von Chris

Geschnetzeltes

Senf-Apfel-Dip

4 EL Senf 1 TL sehr sehr kleine Zwiebelwürfel und 6 EL saure Sahne miteinander verrühren In die Sauce 3 hartgekochte, fein gehackte Eier (ohne Schale) und 2 geriebene Äpfel geben mit Salz und Zucker abschmecken. Ob Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse,…

15.3.07 von Reibeisen

Senfsoße mit verschiedenen Sorten Senf

Wenn Ihr noch eine weitere Idee für eine Senfsoße haben möchtet, nun hier ist sie. Macht einfach eine Mehlschwitze, süße Sahne dazu und jetzt süßen Senf, mittelscharfen Senf und scharfen Senf hinzu. Ungefähr 1-2 Esslöffel je…

27.4.07 von Schnappenatchen

Schnelles Honig-Senf-Dressing

Zutaten 100 ml Olivenöl 1 TL Weißweinessig 4 EL Senf (mild-mittelscharf) 2 EL Honig 3 gehäufte EL fein gehackte Petersilie Gemüsebrühenpulver Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Mit…

30.10.07 von Kai

Honig-Senf-Sauce mit Dill

Nase frei mit Senf

Hatte gestern einen Auftritt mit meiner Band und meine Nase war zu. Das ist schlecht, da ich der Sänger der Band bin. Also musste ich…

17.11.07 von Patric Lambrecht

Schnupfen

Rouladen mit süßem Senf

Die Rouladen habe ich heute zum 1. Mal so gemacht: Rouladen würzen mit Salz und Pfeffer, mit süßem Senf bestreichen und mit geschnittenen Zwiebeln…

19.1.08 von Menschle

Braten

Zutaten 1/4 L Milch 3,5 % 1/4 L Sahne 2-3 EL mittelscharfen Senf 2-3 EL Honig Mondamin zum Andicken Frischer Dill Zubereitung …

10.6.09 von barbara

Einfaches Honig-Senf-Dressing

Frucht-Senf

Wer hat das nicht schon mal auf besonderen Märkten gesehen und probiert - verschiedene Senfsorten mit fruchtigem Geschmack, einfach lecker! Da wir anstelle Butter/Margarine etc. gerne…

15.6.09 von Nate

Pikantes

Seelachs in Kapern-Senf-Soße

Und hier isser mal wieder, der unnachahmliche, einzigartige, unübertreffliche Raaabe. Ja, inspiriert von einer meiner Lieblingssendungen samstags im Fernsehen, hab ich Steffen Sonnenwald beim Köcheln zugeguckt. Und der kanns - schließlich ist er der…

20.7.09 von Abraxas3344

Fisch & Meeresfrüchte

Rouladen aus Pferdefleisch mit Senf

Habe nach langer Zeit wieder meinen Pferdefleischhändler aufgetrieben und natürlich sofort eingekauft. Beim Zubereiten der Rouladen ist mir ein kleiner Fehler unterlaufen, vor dem ich…

7.5.10 von schlawiner

Fleisch-Tipps

Hier ein supereinfaches Rezept für ein schnelles Salatdressing: 1 Teil Honig 1 Teil Senf 1 Teil Öl (Olivenöl oder Erdnussöl) alles…

14.9.10 von schatzibobbes

Rohkost-Weißkohlsalat mit Senf

3x Soßenkartoffeln (Tomate, Senf oder Curry)

Für 3 verschiedene Soßenkartoffeln für 4 Personen, je nach Geschmack oder Bedarf: Zutaten 800 g Kartoffeln 330 ml Brühe 100 ml Sahne sowie 1-2 Döschen Tomatenmark, oder 2-3 EL Senf, oder 1-2 EL…

5.11.10 von Angelina

Kartoffeln

Es gibt viele Rezepte sowie Varianten für die Zubereitung von Weißkohl, hier ist für Euch eins welches ich öfter mache. Als Zutaten benötigt man: 1 Kopf Weißkohl, 4-5…

19.1.11 von LOB2002

Vegetarische Salate

Senf gegen Schuppenflechte in den Händen

Ich habe sehr gute Erfahrung mit (wirklich!) scharfem Senf auf den Handinnenflächen bei Schuppenflechte gemacht. Den Senf mit einem stumpfen Messer dünn aufstreichen und…

4.10.11 von Sonnenschein

Hände

Honig-Senf Salat wie aus dem Restaurant

Leckerer Salat für Grillfeste oder Gartenpartys, Geburtstage oder Familienfeiern? Gar kein Problem. Ich probiere gerne leckere Salatideen aus, nur mein Spitzenrezept, das bleibt mein Geheimnis. Hier mein Rezept, um einen Salat wie aus dem Restaurant…

20.11.11 von MonAlisa

Vegetarische Salate

Hähnchenschnitzel mit Honig-Senf-Panade

Mal etwas ganz anderes auf den Tisch bringen? Gar kein Problem. Zum Beispiel während der Festtage ist es eine originelle Idee und es gibt nicht nur immer den langweiligen Weihnachtsbraten! Aber auch zu Geburtstagen oder…

20.11.11 von MonAlisa

Steak, Schnitzel & Co.

Gefüllte Zucchini mit Dill-Senf-Soße

Die Zucchinis waschen und nur die Enden abschneiden. Der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die "Kerne" rauskratzen. Gemischtes Hackfleisch (ca. 500 g für 4 mittelgroße Zucchinis) mit kleingewürfelten Zwiebeln, einem Ei, Paniermehl, Salz+Pfeffer…

15.12.11 von Muttilein11

Gemüse

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch. (superlecker zu gebratenem Fisch) 2-3 Schalotten würfeln und leicht in wenig Butter anschwitzen, 2 EL Balsamico und 2 EL Wasser mit 1 TL Zucker verrühren und damit die Schalotten ablöschen, 2…

23.12.11 von ane

Graupensuppe pikant mit Senf

Wer Graupensuppe pikant mag, der gebe in die fertige Suppe mittelscharfen Senf dazu. Ich empfehle es auf einem Teller auszuprobieren. Für meinen Geschmack: einen EL Senf pro Teller, wie gesagt, es muss ausprobiert werden -…

19.2.12 von Bernd

Suppen

Kleiner Trichter zum Einfüllen von Senf

Zur Advents- und Weihnachtszeit verschenke ich gern "selbstgebrautes", u.a. auch meinen selbstgemachten Honig-Senf. Jetzt habe ich bei K** hübsche kleine Gläser erstanden. Aber wie kriegt…

2.12.12 von clmai

Konserven, Gläser etc.

Senf-Honig Dressing für den Salat

Für den, der es gerne mal variiert an Salatdressings, folgendes Rezept mit den Zutaten: 2 Messerspitzen Senf 1 TL Honig 1 EL Wasser Salz und Pfeffer 2 EL Öl 1 TL Tafelessig 1…

10.12.12 von Simone130185

Senf-Majoran Hühnchen

Hier mal eine andere Variante, einer Hühnerbrust Geschmack einzuhauchen. Zutaten für 3 Personen: 500 g Hühnerbrust (gern auch TK) Senf Majoran 1 Bratschlauch Zubereitung: Die Hühnerbrust wird mit reichlich…

29.1.13 von chrissyabg

Geflügel

Nudeln mit Spinat und Senf

Ein etwas anderes, aber ganz einfaches Rezept für Nudeln mit Spinat und Senf von meiner Freundin, bringt uns alle immer wieder zum Schwärmen. Zutaten: (für 2 Personen als Hauptgericht) 250 g Nudeln…

22.5.13 von susant

Nudeln/Soßen vegetarisch

Tomaten Chutney mit Senf-Saat

Dieses Tomatenchutney schmeckt sehr gut zu Gegrilltem, aber auch zu Pasta. Wenn man sehr viel Tomaten im Garten hat und genug von gefüllten Tomaten…

21.9.13 von Ellaberta

Honig-Senf-Dressing

Hier ein leckeres & einfach zuzubereitendes Dressing, das ich für die meisten meiner Salate verwende. Zutaten 2 EL Wasser 2 EL Weißweinessig …

19.11.13 von JojoHi

Günstigen Senf zu einer Delikatesse verfeinern

Ein Tipp wie man ganz einfach günstigen Senf zu einer Delikatesse verfeinern kann: Da ich bekanntlich ein Freund der einfachen und schnellen Dinge bin, habe…

14.4.14 von xldeluxe

Würzen

Knoblauch-Honig-Marinade mit Senf

10 Min.

Diese Knoblauch-Honig-Marinade mit Senf, eignet sich hervorragend, für Hähnchen im Backrohr oder auf dem Grill. Zutaten 4 Zehen Knoblauch 1/2 TL Chilipulver …

3.6.14 von joleen

Marinaden

Senf-Schnellgurken

30 Min.

Habe das alte Rezept für Senf-Schnellgurken in meinem selbst geschriebenen Rezeptbuch gefunden. Ich finde, es passt gut zum Sommer. Mit wenigen Handgriffen und Zutaten…

31.7.14 von delphin55

Vorspeisen & Beilagen

Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße

40 Min.

Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße mit Kapern und Rosenkohl. Zutaten (pro Person): 3 mittelgroße Kartoffeln, festkochend 125 g Rosenkohl ca, 1/8 L Sahne 3…

14.12.14 von funafu

Pikantes

Senf-Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Eiern

35 Min.

Eier in einer Senf-Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln. Zutaten (pro Person) 3-4 mittelgroße Kartoffeln 1/4 L Milch oder Sahne 1 EL mittelscharfer Senf 3 gehäufte TL Tafel-(Gemüse-)…

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4.1.17 von GertK

Süß oder scharf: Welchen Senf nehme ich?

Überbackene Hähnchensteaks mit Senf-Schmand-Sauce

45 Min.

Dies ist ein sehr leckeres Gericht für 3 bis 4 Personen, das auch ziemlich schnell zubereitet ist. Zutaten 400 g gewürzte Hähnchen-Oberkeulensteaks …

29.3.17 von backfee44

Geflügel

Bei verschiedenen Gerichten wie Nürnberger Rostbratwürsten stand ich immer vor der Entscheidung, ob süßer oder scharfer Senf besser passt. Irgendwann habe mir angewöhnt, beide Sorten…

25.2.19 von hughie

Saucen-Tipps

Bunter Spaghetti-Teller mit sahniger Kräuter-Senf-Sauce

50 Min.

Ein leckeres Gericht, ideal für den Sommer, da man dafür nicht allzu lange am Herd stehen und kochen muss! Zutaten (für 3-4 Portionen) …

1.7.19 von backfee44

Nudeln & Reis

Leckere Soßen zubereiten mit Senf

Reiner Senf schmeckt nicht nur als würzende Beigabe zu Wurst und kaltem Fleisch, mit Senf können auch richtige Schlemmersaucen zubereitet werden, von denen ich euch…

10.5.20 von SchnickschnackS