Flusskrebs- oder Krabbencocktail

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:20 g
Kohlenhydrate:6 g
Fette:5 g
Kalorien:155 kcal
Zu den Zutaten
Schneller Flusskrebs- oder Krabbencocktail: Frisch serviert mit Zitrone und Petersilie als Highlight für deine nächste Feier.

Was kann man aus 200 g gekochtem Flusskrebsfleisch im Becher leckeres zubereiten? Am besten einen Cocktail.  

Zutaten

  • 2 EL, gehäuft Sauerrahm 24 %
  • 1 TL Tomatenmark
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Streuwürze (ähnlich wie Fondor)
  • 1 Prise(n) Zucker oder etwas Süßstoff
  • 3 EL Ananas
  • 3 EL abgetropften Spargel
  • 200 g Flusskrebsfleisch oder Krabben
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Zubereitung

  1. Sauerrahm mit Tomatenmark und Zitronensaft schön glatt rühren.
  2. Mit etwas Salz und Pfeffer, etwas Streuwürze und 1 Prise Zucker oder etwas Süßstoff würzen.
  3. Probieren nicht vergessen, jetzt kann man ja noch etwas dazu tun.
  4. Dann Ananas in Stücken zufügen. 
  5. Abgetropften Spargel hinzufügen.
  6. Das Flusskrebsfleisch oder die Krabben zufügen und locker vermengen.

Ein schönes Baguette dazu ... und guten Appetit.

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11 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Das Rezept hört sich sehr gut an, nur den Spargel würde ich weglassen oder durch etwas anderes (z.B. Pilze aus der Dose) ersetzen. Ich mag nämlich keinen Spargel.
Natürlich kann man den Spargel austauschen gegen Pilze oder auch feine Erbsen aus der Dose. Wie man es eben mag, würden auch wohl beide gut zum Krebsfleisch oder Krabben passen. Wer doch lieber Spargel nimmt, sollte die Köpfchen weglassen (gleich aufessen) und die Stangen in Stücke schneiden. Hatte ich vergessen aufzuschreiben. Ich wünsche dir so oder so guten Appetit
Ja, das hört sich doch mal saulecker an,
nur den Spargel müsste ich auch weglassen, Töchterlein mag ihn nicht.

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