Frühlingszwiebeln-Rührei-Pfanne

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 10 Min.

Fertig in 20 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:15 g

Kohlenhydrate:10 g

Fette:24 g

Kalorien:312 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Ein schnell zubereitetes und preiswertes Gericht ist diese leckere Rührei-Pfanne mit Frühlingszwiebeln.

Ein billiges und sehr wohlschmeckendes Gericht ist diese Frühlingszwiebeln-Rührei-Pfanne.

Zutaten

2 Portionen

2 Frühlingszwiebeln
1 EL Öl oder Butter
4 Eier
2 EL Wasser
2 EL Sauerrahm

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Zubereitung

Man brät Frühlingszwiebeln in Stücken von ca. 5 cm Länge in Öl und etwas Butter an, bis sie leicht gebräunt sind und gibt dann eine Mischung aus Eiern, etwas Wasser und etwas Sauerrahm (gesalzen) darüber. Das Ganze lässt man stocken.

Ich bereite dazu Salzkartoffeln (ganz klein geschnitten), über die ich vorm Servieren noch Kräuter aus dem Garten streue.

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Rezept erstellt von

malvine

am 10.7.2009, 21:12 Uhr, zuletzt aktualisiert am 04.06.2025

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