Frühlingszwiebeln-Rührei-Pfanne

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:15 g
Kohlenhydrate:10 g
Fette:24 g
Kalorien:312 kcal
Zu den Zutaten
Ein schnell zubereitetes und preiswertes Gericht ist diese leckere Rührei-Pfanne mit Frühlingszwiebeln.

Ein billiges und sehr wohlschmeckendes Gericht ist diese Frühlingszwiebeln-Rührei-Pfanne.

Zutaten

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Öl oder Butter
  • 4 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Sauerrahm
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Zubereitung

Man brät Frühlingszwiebeln in Stücken von ca. 5 cm Länge in Öl und etwas Butter an, bis sie leicht gebräunt sind und gibt dann eine Mischung aus Eiern, etwas Wasser und etwas Sauerrahm (gesalzen) darüber. Das Ganze lässt man stocken.

Ich bereite dazu Salzkartoffeln (ganz klein geschnitten), über die ich vorm Servieren noch Kräuter aus dem Garten streue.

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3 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Sehr gut und es schmeckt sag ich euch ...
Gut dass ich alleine bin! ;-)))
Hört sich gut an.
Werde ich morgen früh mal ohne Bratkartoffeln zum Frühstück kredenzen.
Frühlingszwiebeln einfach nur in Butter gedünstet mag ich total gerne, mache ich oft als Beilage (manchmal sogar einfach "nur so")

und sind in der Saison günstig zu haben (etwa 29cent pro Bund)
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