Gekochtes Gemüse kommt bei uns allen auf den Tisch. Gemüse ist gesund. Doch leider gehen durch das Kochen des Gemüses viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe verloren und das Gemüse verliert oft von seinem ursprünglichen, rohen Geschmack.
Um diese, durch das Kochen verloren gegangenen Eigenschaften des Gemüses wieder zu gewinnen, gebe ich auf das gekochte Gemüse einfach fein geraspeltes, rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Paprika, etc.) hinauf. Auf diese Weise bekommt das gekochte Gemüse wieder mehr Geschmack und wichtige Mineralstoffe und Vitamine zurück.
