Man nehme:
4 rote Pfefferschoten
1 Handvoll getrocknete Tomaten (5 min in gekochtem Wasser einweichen, abgießen)
1 enthäutete Tomate (geht am besten, wenn man sie überbrüht)
400 ml Olivenöl (nach Gefühl auch mehr oder weniger, je nachdem, wie sämig es sein soll)
1 EL weißer Balsamico (kann, muss nicht!)
1 TL Salz
1 TL milder Paprika
5 Knofizehen
Alles wird mit einem kräftigen Stabmixer püriert und auf Steak, Brot, Kartoffeln (ähnlich wie Mojo rojo) genossen.
DER HAMMER!