Zutaten
- 75g Zucker
- 1/2l Milch
- 45g Stärkemehl
- 1 Ei
Zubereitung
Den Zucker unter Rühren golfbraun rösten, mit 3 Esslöfel heißem Wasser ablöschen und unter Rühren 1/4l heiße Milch aufgießen. Stärkemehl und Eigelb mit der restlichen kalten Milch glattrühren, unter Rühren zugießen und einmal aufkochen lassen. Den steifen Eischnee unterziehen.
Hmmmm.... Karamelpudding *schleck*
Hat jemand einen Tipp wie man die Haut noch dicker hinbekommt?
P.S.: Danke im Voraus.