Kartoffel-Käse-Bällchen

Fertig in 35 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 25 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:20 g

Kohlenhydrate:47 g

Fette:22 g

Kalorien:476 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Im Ofen gebackene Kartoffel-Käse-Bällchen liegen auf einem Backblech, bereit zum Servieren und Genießen.

Ich habe ich ein prima Abendbrot gezaubert, mein Mann war begeistert und ich glücklich... Kartoffel-Käse-Bällchen.

Zutaten

1 kg Pellkartoffel
2 Eier
150 g Fetakäse
½ Tüte/n Reibekäse
½ Pck. Backpulver
2 EL Schlagsahne (oder 1 EL Öl)
etwas Muskat
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Kräuter (z.B. getrocknete Salatkräuter)

Zubereitug

Wenn die Pellkartoffeln etwas abgekühlt sind, werden sie mit dem Kartoffelstampfer zerdrückt.
Alle Zutaten vermischen und mit den Händen zu kleinen Bällchen formen.
Dann aufs Backblech legen und mit etwas Reibekäse bestreuen.
Bei 160° Grad, 25 Minuten backen.

Das war es schon! Ich hatte ganz frischen Räucherfisch dazu (Butterfisch)

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Gefüllte Kartoffeln

Rezept erstellt von

peggy

am 25.5.2013, 20:54 Uhr, zuletzt aktualisiert am 26.02.2025

15 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Dabei seit 12.1.13

Was ich mir auch gut vorstellen könnte, die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Denn mit Stampfer sind sicher noch Stückchen mit in der Masse?
Aber ansonsten ist es eine sehr gute Mischung.

Ich hätte kein Problem mit Kartoffelstückchen, werd ich mal ausprobieren !

Dabei seit 4.3.12
Quadratur des Kreises ********

bis auf den Beutel Reibekäse ;-)) ist das ein tolles Kartoffel-Rezept der anderen Art .... danke peggy

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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