Wenn ich Knoblauch kaufe, meistens sind es 3 Stück im Netz, ist er im Nu trocken.
Ich zerlege alle Knollen in einzelne Zehen, ziehe ganz exakt die Schale ab, fülle sie in ein Marmeladenglas und dann ab in den Gefrierschrank.
Da sie nicht aneinanderkleben, hole ich bei Bedarf einzelne Zehen raus, lasse sie ca. 5 Minuten liegen, und schon kann ich die Zehen hacken oder in der Presse zerdrücken.
So sind sie immer frisch und man selber riecht am nächsten Tag nicht nach Knoblauch.
Waldorf ohne Statler