Lachs mit Fenchel und Orange vom Backblech

Fertig in 40 Min.

Zubereitungsdauer 20 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

In: Kochen / Rezepte

Ein leckeres Lachsgericht mit Fenchel und Orange. Alles gart zusammen auf einem Backblech und geht schnell.

Zutaten

Pro Person ein Lachsfilet von 200 g
1 kleine Fenchelknolle
1/2 Orange
1/2 Zwiebel
Gewürze: Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Limettensaft für den Lachs
Olivenöl

Zubereitung

Das Gemüse wird klein geschnitten, die Orange filettiert.
Der Lachs wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Limettensaft beträufelt.
Ein Backblech wird mit Papier ausgelegt, das Gemüse darauf arrangiert, dazwischen die Lachsstücke. Gut würzen und Olivenöl über alles tropfen lassen.
Nach 20 Minuten bei 220 Grad ist alles fertig. Dazu schmeckt Brot oder Reis.

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Rezept erstellt von

Ellaberta

am 5.12.2014, 15:58 Uhr

15 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Klingt echt lecker , wird ausprobiert.

Daumen hoch.

Fisch und Fenchel, die beiden passen zusammen wie Schlump und Latsch, liebe ich sehr und vom Backblech so fix gemacht gefällt mir auch. Ist gespeichert und Daumen hoch

Man, das hört sich echt lecker an-wenn da nur nicht der Fenchel wäre.
Ich habe jetzt mal eine wirklich ernst gemeinte Frage: Ich habe regelrechte Angst vor Fenchel, weiss aber ehrlich auch nicht, wie er schmeckt:( Denn als Kind wurde ich bei Erkältungen usw. immer mit Fenchelhonig "gequält", noch heute würge ich wenn ich es nur rieche. Ist das Gemüse ganz anders??
Bitte nicht falsch verstehen, es ist KEINE Kritik!!!
Danke schon jetzt für eine Antwort :-)

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