Latte Macchiato zweifarbig

Fertig in 
Ein zweifarbiger Latte Macchiato steht auf einem Holztisch. Die Schichten aus Milch und Espresso sind klar getrennt.

Zuerst die warme Milch mit einem Milchschäumer im Glas aufschäumen. Wenn genug Schaum vorhanden ist, das Glas ein paar Mal auf den Tisch klopfen, damit sich der Schaum besser von der Milch absetzt. Danach den Espresso am besten in einem kannenähnlichen Gefäß langsam am Rand des Glases einfüllen. Danach hat man unten die Milch, in der Mitte den Espresso und oben den Schaum.

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es geht dabei um die Hitze, der Kaffee muss heisser sein als die Milch, dann klappts!
Ich lasse den Espresso langsam über die Rückseite eines Teelöffels in das Milchglas laufen. So kann garantiert nix schiefgehen. ;-)
Umrühren nicht vergessen!

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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