Mango Curry Geschnetzeltes mit Gnocchi

Mango Curry Geschnetzeltes mit Gnocchi geht schnell und schmeckt gut.

Für das Mango Curry Geschnetzelte mit Gnocchis braucht man:

• 500 - 800 g Puten-, Hähnchen- oder Schnitzelfleisch
• 1 reife Mango (oder aus der Dose)
• 250 g Sahne oder Cremefine
• Salz, Pfeffer, Curry

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Zubereitung:

1. Fleisch schnetzeln, salzen, pfeffern und scharf anbraten.
2. Mango in der Zwischenzeit schälen, klein schneiden und zu dem gebratenen Fleisch geben und kurz weiterbraten.
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3. Mit Sahne oder Cremefine aufgießen dann mit Curry würzen.
4. Wenn die Sauce nicht reichen sollte und es auch nicht zu fett werden soll, mit 1,5 % Milch angießen und mit Curry und Salz
5. nachwürzen.
6. Gnocchi kurz in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten garen.

Dazu je nach Wunsch Salat.

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