Zutaten
- 600 g Marzipan
- 2 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- einige gehobelte Mandeln zum Wälzen
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen, bis auf die gehobelten Mandeln.
- Dann mit feuchten Händen etwa 40 g schwere Rollen formen.
- In den gehobelten Mandeln wälzen und zu Hörnchen formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180-200 °C 10-15 Minuten backen.
man brauch das Eiweiß nicht erst zu Eischnee schlagen. Und die Kuvertüre hatte ich vergessen da werden die Enden mit eingepinselt