Statt fertiges Pesto aus Aldi, Lidl oder Edeka zu verwenden, kann man es einfach selber machen.
Zutaten
- einige frische Basilikumblätter (Basilikum sieht auch schön auf dem Fensterbrett aus)
- etwas Öl, am besten Basilikum- oder Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- evtl. Pinienkerne oder Knoblauch
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Zubereitung
- Alle festen Zutaten in einem Blitzhacker zerkleinern, das Öl dazugeben und die Masse schön durchmixen.
- Nudeln kochen, etwas Öl dran, mit Salz und Pfeffer würzen, Pesto dazugeben, Basilikumblätter zerrupfen und darüberstreuen.
Schmeckt besser als die Patsche aus dem Glas.
