Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-Kuchen

Soeben habe ich diesen Kuchen gebacken, allerdings hatte ich ein riesiges Problem: Er klebte unheimlich fest in der Form. Ursache und auch sowieso unangenehm daran ist: Die zerkleinerten After-Eights sind komplett auf den Boden gesackt und haben sich dort fest mit der Form verklebt. (Ja, ich habe die Form vorher dick eingefettet.) Wie kann ich denn das Absacken der After-Eights in dem doch ansonsten recht flüssigen Teig verhindern???

Guter Kuchen, obwohl er beim Anrühren zuerst sehr klebt. Das Ankleben an der Form war kein Problem das hatte ich schon schlimmer. Allerdings ist der Kuchen sehr flach geblieben, doppelte Portion wäre besser gewesen. Egal, hoffe er schmeckt so gut wie er aussieht.

sehr lecker auch als torte zu empfehlen