Scharfe Hack-Gemüse-Suppe

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 15 Min.

Fertig in 25 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:24 g

Kohlenhydrate:38 g

Fette:31 g

Kalorien:534 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Eine Schüssel mit scharfer Hack-Gemüse-Suppe wird mit einem Löffel serviert, umgeben von frischem Brot.

Zutaten

400 g Hackfleisch
2 EL Öl
1 Zucchini
1 Zwiebel
1 Liter Tomatensaft
2 eingelegte Peperoni
1 kl. Dose/n Mais
100 g Schmelzkäse
etwas Gewürze

Zubereitung

Hack in Öl anbraten, Zucchini und Zwiebel würfeln und mitbraten. Tomatensaft zugießen und ca. 15 Minuten köcheln. Peperoni in Ringe schneiden und mit Mais dazu geben. Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

P.S.: Ich gebe immer eine rote Paprika mit zu Zucchini und Zwiebeln und dann Chiliflocken dazu, falls keine Peperoni vorhanden.

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Rezept erstellt von

Katrin

am 29.6.2008, 00:27 Uhr, zuletzt aktualisiert am 21.02.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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