Es geht so: Dünne Eierkuchen backen, abkühlen lassen, dünn mit leichter Majonäse oder Remoulade bestreichen, gekochten Schinken und einige Spargelstangen drauf, einrollen, in mundgerechte Stückchen schneiden und mit Zahnstocher fixieren. Spargel aus Dose oder Glas reicht, es muss auch kein "Premium"-Schinken sein.
Bietet sich auch an, wenn man mal wieder zuviel Teig gemacht hat und einige Pfannkuchen übrig bleiben.
Wie mir immer wieder auffällt, gute Tipps haben wenig und die mittelmäßigen ,bzw.nutz und sinnfreie Tipps haben Kommentare ohne Ende.....
Aber wie gesagt, ich finde frischen Spargel fast zu schade für diesen Snack. Aber erlaubt ist es natürlich.
Noch besser schmeckt es, wenn man das mit der dünnen Majonäseschicht nicht zu wörtlich nimmt!