Putenleber vom Grill

Fertig in 25 Min.

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 10 Min.

Zutaten
500g Putenleber
Frischer Salbei ca. 15 Blätter
15o g Frühstücksspeck
Schaschlikspieße

Putenleber in nicht zu große Stücke schneiden. Mit einem Blatt Salbei umwickeln. Den Frühstückspeck einmal der Länge nach teilen. Den Speck wickelt man um das mit dem Salbeiblattumlegte Stück Pute. Dann wird das Stück auf den Spieß gesteckt. ca. 3 - 4 Stücke auf einen Spieß. Um es später auf den Grill besser wenden zu können, macht man noch einen zweiten Spieß daneben. Sonst drehen sich die Putenstücke beim Wenden.

Man brauch keine Gewürze, da der Speck sehr würzig ist.

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Rezept erstellt von

Dagmarbeate

am 20.2.2005, 11:47 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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