Vegetarischer Maissalat

Hier ein einfaches und leckeres Rezept für einen vegetarischen Maissalat:

Zutaten

Portionen

• 1 Dose/n Mais
• 1 Apfel
• einige kleine Gewürzgurken aus dem Glas (Menge je nach Geschmack)

Dressing

• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Joghurt
• etwas Gurkeunsud aus dem Glas
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Currypulver
• etwas Dill

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Zubereitung

1. Apfel und Gurken klein schneiden, Mais abtropfen lassen und untermischen.
2. Die Zutaten für das Dressing mischen, vom Curry so viel nehmen, dass das Dressing eine schöne gelbe Farbe hat. Beim Dill nicht sparen. Der Salat sollte keinesfalls im Dressing schwimmen.
3. Dressing und Salat vermischen und vor dem Verzehr eine Weile ziehen lassen.

Mir schmeckt diese Kombination von süßem Mais und saurer Gurke, auch wenn es gewöhnungsbedürftig klingt.

Super zum Grillen!