Fertig in
Diesen Salat mag ich sehr. Mit einer Küchenmaschine geht es leichter, aber auch von Hand an der Reibe lässt er sich gut zubereiten.
Zutaten
- 1/2 Sellerieknolle
- 1 schönen Apfel
- 1 guten EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Streuwürze oder Salatgewürz (nach Geschmack)
- 1-2 EL Oliven-oder Rapsöl
- etwas Kräuteressig oder hellen Balsamico
- ca. 4-5 EL Sahne
Zubereitung
- Sellerieknolle schälen und in Streifen reiben, in eine Schüssel geben.
- Apfel auch reiben, ich ließ die Schale dran.
- Zitronensaft darüber geben, ist für den Geschmack und die schöne weiße Farbe.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, wer mag nimmt etwas Streuwürze oder Salatgewürz, es ist eben eine reine Geschmacksache.
- Oliven-oder Rapsöl dazugeben.
- Kräuteressig oder hellen Balsamico, nicht zu viel, da der Zitronensaft auch schon Säure hat.
- 4-5 Esslöffel Sahne, oder eben soviel dass es eine Marinade ergibt.
- Nun wird alles gut vermengt und wer möchte, dekoriert noch mit gehackten Haselnüssen.
Im Kühlschrank aufbewahren, schmeckt aber auch schon sofort.?
