Geht schnell und ist total einfach:
Suppe machen (ich nehm einfache Suppenwürfel), je nach Geschmack mit Lauch oder Karotten oder auch so.
Dann pro 500ml Suppe:
Ein Ei in einem Becher mit einem Löffel Mehl, etwa Salz und ein wenig Pfeffer verquirlen, kurz stehen lassen.
Dann in die heiße, nicht mehr kochende Suppe gießen, sanft rühren und die Suppe 2 Minuten ziehen lassen.
Servieren, lecker...
Das Ganze braucht keine 5 Minuten.
