250 g Emmentaler, gerieben
250 g gekochten Schinken, in kleine Würfel schneiden
1 Becher süße Sahne
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie, fein hacken
8-10 Semmeln, vom Vortag, oder zum Aufbacken,
Alle Zutaten mischen und mit Gewürzen abschmecken. Masse auf die aufgeschnittenen Semmeln verteilen.
10 Minuten backen.
Bitte keine frischen Semmeln verwenden, die werden zu hart.
Wenn man saure Sahne statt süßer verwendet schmeckts bestimmt wie ein Flammkuchen :)